Gwellt Compostiadwy a Thymheredd: Canllaw Ymarferol ar gyfer Caffis a Bwytai

IOs ydych chi'n gweini diodydd, mae'n debyg eich bod chi wedi clywed y gŵyn: “Mae'r gwellt compostiadwy hyn yn mynd yn soeglyd yn rhy gyflym.” Ond anaml y mae'r broblem yn ymwneud â'r gwellt ei hun. Yn amlach, mae'n anghydweddiad rhwng deunydd y gwellt a thymheredd y ddiod. Mae gwahanol ddeunyddiau compostiadwy yn ymddwyn yn wahanol iawn pan fyddant yn agored i wres neu oerfel. Mae deall y gwahaniaethau hynny yn eich helpu i ddewis y gwellt cywir ar gyfer yr hyn rydych chi'n ei weini mewn gwirionedd. Mae'r canllaw hwn yn egluro, yn seiliedig ar briodweddau deunydd a data prawf sydd ar gael, pa mor gyffredingwellt compostadwyperfformio ar draws tymereddau diodydd yn y byd go iawn.

CYNNWYSIADAU

• 1.Beth Sy'n Digwydd Y Tu Mewn i Welltyn Pan fydd Tymheredd yn Newid
• 2.Gwellt Papur – Iawn ar gyfer Diodydd Oer Cyflym, Nid ar gyfer Diodydd Poeth
• 3.Gwellt PLA – Wedi'u Optimeiddio ar gyfer Diodydd Oer
• 4.Gwellt PHA – Gwrthsefyll Gwres a Dibynadwy ar gyfer Diodydd Poeth
• 5.Gwellt Bambŵ a Ffibr Planhigion – Cryfder Gwlyb Uchel o Ddeunyddiau Naturiol
• 6.Amodau Storio – Ffactor sy'n cael ei Anwybyddu
• 7.Ardystiadau sy'n Gwirio Compostiadwyedd Mewn Gwirionedd
• 8.Canllaw Dewis Ymarferol

Beth Sy'n Digwydd Y Tu Mewn i Welltyn Pan fydd Tymheredd yn Newid

Mae gwellt plastig traddodiadol yn syml. Dydyn nhw ddim yn poeni llawer am wres nac oerfel.Ond mae gwellt compostiadwy yn dod o blanhigion — corn, cansen siwgr, bambŵ, neu ffibrau papur. Mae'r deunyddiau naturiol hyn wedi'u cynllunio i chwalu ar ôl eu defnyddio. Mae hynny'n dda i'r blaned. Ond mae hefyd yn golygu eu bod yn ymateb i dymheredd a lleithder wrth i chi yfed.Pan fydd gwelltyn compostadwy yn cwrdd â gwres, gall tri pheth ddigwydd:

• Mae'r deunydd yn amsugno lleithder yn gyflymach
• Mae'r strwythur yn dod yn feddalach
• Gall yr wyneb golli llyfnder neu anhyblygedd

Mae diodydd oer yn arafu'r adweithiau hyn. Mae diodydd poeth yn eu cyflymu.Dyna pam nad yw un gwelltyn yn ffitio pob cwpan.

Gwellt Papur – Iawn ar gyfer Diodydd Oer Cyflym, Nid ar gyfer Diodydd Poeth

Gwellt papurwedi'u gwneud o fwydion pren gyda gorchudd sy'n gwrthsefyll lleithder. Mewn diodydd oer (0–7°C / 32–45°F), maent fel arfer yn para am 15–30 munud ar gyflymder yfed arferol. Y tu hwnt i hynny, mae'r rhan dan y dŵr yn dechrau meddalu wrth i ddŵr dreiddio ffibrau'r papur.Mewn diodydd poeth (uwchlaw 60°C / 140°F), mae'r meddalu'n cyflymu'n sylweddol. Mae gwres yn cynyddu amsugno lleithder a gall wanhau'r gludyddion a ddefnyddir yng ngwneuthuriad y gwelltyn. Ar gyfer unrhyw ddiod a weinir yn boeth neu a ddisgwylir ei hyfed yn araf, nid yw gwelltyn papur yn ddewis dibynadwy.

Gwellt PLA – Wedi'u Optimeiddio ar gyfer Diodydd Oer

PLAMae (asid polylactig) yn fioplastig wedi'i wneud o startsh corn, siwgr cansen, neu ffynonellau planhigion eraill. Mae gwellt PLA yn llyfn, yn gwrthsefyll lleithder, ac yn teimlo'n debyg i blastig confensiynol.Mewn diodydd oer – coffi oer, smwddis, sudd, te swigod – mae gwellt PLA yn perfformio'n dda iawn. Maent yn aros yn gadarn drwy gydol yr amser yfed, hyd yn oed gyda chysylltiad hirfaith â hylif.Cyfyngiad PLA safonol yw ei oddefgarwch gwres. Mae tymheredd y trawsnewidiad gwydr – lle mae'r deunydd yn dechrau meddalu – tua 55–60°C (130–140°F). Yn aml, mae coffi neu de poeth newydd ei fragu yn mynd dros 70°C (158°F), gan achosi i welltyn PLA golli anhyblygedd o fewn munudau. Mae rhai cymysgeddau PLA yn ymgorffori PBAT neu addaswyr eraill i godi goddefgarwch i tua 70°C, ond mae perfformiad yn amrywio yn ôl y gwneuthurwr.Mae PLA yn ardderchog ar gyfer diodydd oer. Ar gyfer diodydd poeth, ni argymhellir PLA safonol oni bai ei fod wedi'i raddio'n benodol ar gyfer tymereddau uchel.

Gwellt PHA – Gwrthsefyll Gwres a Dibynadwy ar gyfer Diodydd Poeth

Cynhyrchir PHA (polyhydroxyalcanoate) trwy eplesu bacteriol olewau neu siwgrau sy'n seiliedig ar blanhigion. Mae'n genhedlaeth newydd o biopolymer compostiadwy gyda phriodweddau thermol gwahanol iawn i PLA.Mae gwellt PHA yn cynnig ymwrthedd gwres llawer uwch. Yn dibynnu ar y fformiwleiddiad, maent yn cynnal cyfanrwydd strwythurol ar dymheredd diodydd uwchlaw 70°C (158°F), gyda rhai graddau'n goddef hyd at 100–120°C (212–248°F) am gyfnod byr. Yn ymarferol, mae gwellt PHA yn gweithio'n dda mewn coffi ffres a the poeth heb feddalu cyn pryd.Y cyfaddawdau yw cost uwch a llai o argaeledd eang o'i gymharu â PLA. Ar gyfer gweithrediadau sydd angen un gwelltyn compostadwy ar gyfer diodydd oer a phoeth, mae PHA yn ymgeisydd cryf.

Gwellt Bambŵ a Ffibr Planhigion – Cryfder Gwlyb Uchel o Ddeunyddiau Naturiol

Gwellt bambŵac eraillgwellt ffibr planhigionyn cael eu cynhyrchu gyda rhwymwyr synthetig lleiaf posibl neu ddim rhwymwyr synthetig o gwbl. Mae profion mecanyddol yn dangos bod gwellt wedi'u seilio ar bambŵ yn amsugno llawer llai o hylif na gwellt papur wedi'u gorchuddio dros amser. Mewn un prawf cymharol, amsugnodd gwellt bambŵ tua 60% yn llai o leithder na phapur ar ôl dwy awr mewn dŵr 80°C, gan gynnal cryfder gwlyb llawer uwch.Mae'r gwellt hyn yn perfformio'n ddigonol ar draws ystod eang o dymheredd, o smwddis oer i de poeth. Fodd bynnag, mae cysondeb yn amrywio yn ôl gwneuthurwr, ac mae cadwyni cyflenwi yn llai aeddfed na'r rhai ar gyfer papur neu PLA. Dylai prynwyr wirio manylebau cynnyrch cyn eu mabwysiadu ar raddfa fawr.

Amodau Storio – Ffactor sy'n cael ei Anwybyddu

Mae gwellt compostiadwy wedi'u cynllunio i ddadelfennu ar ôl eu gwaredu, nid yn ystod eu storio. Ond gall storio amhriodol beryglu perfformiad cyn i'r gwelltyn gyffwrdd â diod.Mae angen storio gwellt PLA dan reolaeth hinsawdd gyda lleithder islaw 50% yn ystod y warysau. Gall gwres uchel neu leithder hirfaith achosi i PLA fynd yn frau neu ddechrau dirywio cyn pryd.Dylid cadw gwellt papur mewn amgylcheddau sych i ffwrdd o leithder uniongyrchol.Mae gwellt PHA a bambŵ yn gyffredinol yn fwy sefydlog ond yn dal i elwa o storio'n oer, sych a thywyll.Argymhelliad ymarferol: Storiwch bob gwellt compostiadwy mewn lleoliad oer, sych, i ffwrdd o beiriannau golchi llestri, poptai, neu olau haul uniongyrchol. Defnyddiwch stocrestr hŷn yn gyntaf.

Ardystiadau sy'n Gwirio Compostiadwyedd Mewn Gwirionedd

Nid yw pob cynnyrch sydd wedi'i labelu fel "compostadwy" yn bodloni safon ystyrlon.dilysu trydydd parti, mae gan y term bwysau cyfreithiol cyfyngedig.O dan Ganllawiau Gwyrdd y FTC, gall honni bod cynnyrch yn "gompostiadwy" heb nodi'r amodau dadansoddi fod yn gamarweiniol. Mae sawl talaith, gan gynnwys Washington a Minnesota, bellach yn mynnu ardystiad trydydd parti fel prawf cyfreithiol o honiadau compostiadwyedd.Ar gyfer gwellt compostadwy ym marchnad yr Unol Daleithiau, mae dau ardystiad yn bwysicaf:

Compost Iawn ÜV Awstria CARTREF

Mae'r ardystiad hwn yn gwirio bod cynnyrch yn dadelfennu mewn amodau compostio amgylchynol yn yr ardd gefn – heb wres diwydiannol nac awyru rheoledig. Dyma'r safon anoddaf i'w chyrraedd, oherwydd mae'n rhaid i ddadelfennu ddigwydd ar dymheredd is, amrywiol sy'n nodweddiadol o finiau compost cartref. Gellir gwaredu cynhyrchion gyda'r ardystiad hwn mewn systemau compostio preswyl.

Compostadwyedd Masnachol BPI

Mae BPI (Sefydliad Cynhyrchion Bioddiraddadwy) yn ardystio cynhyrchion sy'n bodloni safonau ASTM D6400 ar gyfer cyfleusterau compostio diwydiannol. Mae'r cyfleusterau hyn yn cynnal tymereddau o 58 ±2°C (tua 136°F) gyda lleithder ac awyru rheoledig. Mae BPI wedi ardystio dros 51,000 o gynhyrchion compostiadwy hyd yn hyn ac mae'n ardystiad compostiadwyedd mwyaf cydnabyddedig yng Ngogledd America.Mae rhai cynhyrchion yn cario un o'r ardystiadau hyn yn unig. Nid oes gan eraill yr un, er gwaethaf defnyddio termau fel "bioddiraddadwy" neu "seiliedig ar blanhigion". Mae is-set lai - gan gynnwys rhai gwellt arbenigol - yn dal y ddau ardystiad ar yr un pryd. Mae ardystiad deuol yn anghyffredin yn y categori gwellt compostiadwy, ond mae'n cynnig mantais ymarferol: gellir compostio'r un cynnyrch naill ai mewn bin gardd gefn neu gyfleuster diwydiannol, yn dibynnu ar seilwaith gwastraff lleol.Wrth werthuso gwellt compostiadwy ar gyfer defnydd masnachol, mae gwirio am y tystysgrifau hyn yn darparu gwybodaeth llawer mwy dibynadwy na darllen honiadau ar becynnu yn unig.

Canllaw Dewis Ymarferol

Nid oes unrhyw ddeunydd gwellt compostadwy sengl yn perfformio'n optimaidd ar draws yr ystod tymheredd diodydd gyfan. Y dull effeithiol yw paru'r deunydd â'ch bwydlen wirioneddol.

Diodydd oer yn unig (smwddis, coffi oer, sudd, te swigod):Mae gwellt PLA yn cynnig y cydbwysedd gorau rhwng perfformiad a chost.

Bwydlen tymheredd cymysg (diodydd oer a phoeth):Ystyriwch wellt PHA neu ffibr bambŵ. Gellir cyfiawnhau'r gost ymlaen llaw uwch trwy osgoi cwynion cwsmeriaid.

Diodydd poeth yn unig (coffi, te poeth):Defnyddiwch PHA neu welltyn sy'n gwrthsefyll gwres ac sy'n seiliedig ar blanhigion. Nid yw gwelltyn papur yn addas.

Diodydd oer tymor byrMae gwellt papur yn parhau i fod yn ymarferol, ond nid ydynt yn ateb cyffredinol.

Mae storio priodol ac ardystiadau wedi'u gwirio yn sicrhau ymhellach fod y gwellt yn perfformio fel y bwriadwyd. Pan fydd gwellt compostiadwy yn methu yn ystod gwasanaeth, bron byth yw'r broblem "nad yw cynhyrchion compostiadwy yn gweithio." Bron bob amser mae'n anghydweddiad o ran deunydd, tymheredd, neu storio.